Uusi vuosi, uusia kuulumisia

Vuosi vaihtui jo jokunen aika sitten – kylläpä on vierähtänyt aikaa viimeisestä tekstistä! Palataanpa siis hieman ajassa taaksepäin.

Viime kesänä puhuttiin jo kahviunelmista. Kesällä tosin riitti muutakin puuhaa, ja ajan kanssa tasapainottelu ei aina oikein onnistunut toivotulla tavalla. Tenavat vaativat oman aikansa, ja kun samalla on monta rautaa tulessa, muodostuvat päivät pitkiksi ja työntäyteisiksi.

Viime vuoden parhaimpia tapahtumia paikallisesti oli ehdottomasti Elimäen kesäteatterin Pajarit – näytelmä. Oli suuri ilo osallistua omalta osaltamme – mahtavan kokoinen juliste koristamassa pihamaata ja pienempiä printtejä ympäriinsä. Ja se autojen määrä, joka iltaisin täytti pihan, huikeaa!

Kesän lopulla oli aika vetäytyä miettimään tulevia. Samoihin aikoihin myös perhesyyt ajoivat meidät hetkeksi toisaalle. Ideat eivät loppuneet, ne pikemminkin paisuivat!

Paitsi ajatus kahvilasta, laajenivat ajatukset paahtimon asteelle; jos kerran haluamme tarjota kansalle kahvia, miksipä emme antaisi asiakkaille mahdollisuutta hankkia samaa kahvia kotonakin keitettäväksi?

Tämä ei tietenkään ole aivan yksinkertainen prosessi. Tarvitaan laitteet, paljon kokeilua, yrityksiä, erehdyksiä – ja onnistumisia.

Kahvilaatuja ja papujen toimittajia on hurja määrä, valinta ei ole yksinkertaista. Halu ostaa pieniltä kahvintuottajilta laittoi meidät etsimään toden teolla. Isot pärjäävät, pienillä on aina haastavampaa.

Ja tuottajiahan löytyi! Toinen toistaan ihanampia tuoksuja ja makuja, mutta kaikkea ei valikoimaan heti voida saada. Pohdintaa ja lisää testailuja, siis.

Vuodenvaihteen tienoilla sattui ja tapahtui, kun säät yhtäkkiä vaihtelivat roimasti. Se muodostui melkoiseksi epäonneksi, ja hetken saimmekin miettiä, mitäs nyt.

Pakkaset paukkuivat hurjana, kivikoulussa ja heti perään myös puukoulussa menivät vesimittarit rikki ja vedet valuivat lattioille. Vedet oli katkaistava, jotta pahempaa ei käy. Kivikoulun osalta tämä olikin suurempi prosessi, kun sulkuventtiiliä ei ollut olemassa. Putket oli kaivettava esille ja vedentulo katkaistava hetkeksi myös naapurustosta. Reilun viikon verran tekivät miehet pihalla töitä, mutta nyt on myös kivikoululle venttiilinsä.

Tämä valitettavasti tiesi takapakkia kokonaisuudelle. Vahingot eivät olleet suuren suuret, mutta totta kai hidastaa esimerkiksi kahvilan avaamista kun muutakin tehtävää tuli. Pientä korjausta tarvitaan siellä täällä, nyt vain nopeammalla aikataululla.

Mutta paahtamisen ja jauhamisen saimme aloitettua! Pieni testierä Mustilan koulun omaa kahvia, Mustilan kahvia, saatiin myyntiin. Myynti alkoikin kivasti ja kahvi sai hyvää palautetta. Tästä on mukava jatkaa eteenpäin!

Kahvilan suhteen ollaan vielä alkutekijöissä myös suunnitelmien osalta. Miltä sen tulisi näyttää, kuinka monta paikkaa, mihin myyntitiski? Näitä ideoita on pyöritelty jo kuukausia. Mutta kun koko ajan tulee uutta mieleen! Uutta pohdittavaa toi myös Kymenlaakson museosta vierailulle tullut tutkija. Häneltä tuli kasapäin hyviä ideoita, koko puukoulua ajatellen.

Antaa ideoiden siis vielä kypsyä hetken.

Nyt, tulkoon pian kevät ja kauniit kelit, auringon lämpö ja oikein hyvää kahvia!